Metzgerei Joachim

ANGEBOTE & AKTUELLES

ÖFFNUNGSZEITEN
Mo bis Fr 7.30–12.30 Uhr
Di, Do, Fr 14.30–18.00 Uhr
Sa 7.00–12.30 Uhr

Montag- und Mittwochnachmittag geschlossen

JOACHIMs WOCHE

Unsere Angebote und Empfehlungen zur aktuellen Kalenderwoche
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BACKWAREN

Wir führen täglich frische Backwaren und Brote von der prämierten Landbäckerei Scheurich aus Essingen/Pfalz.

PRESSE

Rheinpfalz Artikel , 19. August 2022
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Rheinpfalz Artikel , 11. Januar 2023
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Pfälzer Saumagen

Unser mehrfach ausgezeichneter Südpfälzer Saumagen. Jeden Herbst auch mit Kastanienfüllung.

Dry Aged Beef

Trockenreifung in kühlem Klima, am Knochen abgehangen. In unserem Trockenreifeschrank finden Sie genussreifes Rindfleisch.

Wurstspezialitäten

Unsere Wurst- und Aufschnittspezialitäten lassen keine Wünsche offen.

Riesenbrezel

Unsere Riesenbrezel gibt es in drei Größen, frisch gebacken und mit verschiedenen Belägen, auch vegetarisch. Ideal für den Sektempfang zu Hause, den kleinen Imbiss im Büro oder für lange Besprechungen und Sitzungen.

Feinkost und Salate

Eine große und ständig wechselnde Auswahl an Delikatessen und Salaten finden Sie in unserer Theke.

Fleischspezialitäten

Lust auf marinierte Spieße, Frikadellen oder ein klassisches Schweineschnitzel?

BROSCHÜRE
JOACHIMs FEINE KÜCHE Von A wie Auflauf bis Z wie Ziegenkäse. Unsere Infobroschüre zu allen kulinarischen Köstlichkeiten und unserem Service für Ihr Fest.

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Das kulinarische Programm Ihrer Veranstaltung ist bei uns in guten Händen. Von der Planung bis zur Präsentation sorgen wir für das leibliche Wohl und den perfekten Ablauf, individuell nach Ihren Wünschen.

Von der Familienfeier im kleinen Kreis bis zum Fest mit 100 Gästen. Unser Team kümmert sich um alles, von der Vorspeise bis zum Dessert. Auch für Ihre vegetarischen Gäste haben wir eine Auswahl an Gerichten.

Riesenbrezel

Unsere Riesenbrezel gibt es in drei Größen, frisch gebacken und mit verschiedenen Belägen, auch vegetarisch. Ideal für den Sektempfang zu Hause, den kleinen Imbiss im Büro oder für lange Besprechungen und Sitzungen.

GRILLTONNE

Für Grillfreunde und Feinschmecker bieten wir einen außergewöhnlichen Service. Für bis zu 30 Personen kommt unser Chef und Grillmeister zu Ihrer Feier. Von der Garnele bis zum Rinderfilet bieten wir Ihnen mit unserer Grilltonne ein besonders abwechslungsreiches Grillerlebnis.

JOACHIMSSPIESS

Für den Joachimsspieß werden Fleischwürfel aus magerem oder durchwachsenem Schweinefleisch, Rinderhüfte, Pute oder Lammhüfte, am Riesenspieß gegrillt. Der Joachimsspieß wird nach einem traditionellen Hausrezept gewürzt und ist seit über 60 Jahren auch fester Bestandteil des Wollmesheimer Maifestes. Ab 30 Personen kommen wir zum Grillen zu Ihnen nach Hause oder Sie leihen sich bei uns aus, was Sie für ein schönes Grillfest brauchen.

Wir sind Ute und Peter Joachim. Bereits in der neunten Generation führen wir unseren Familienbetrieb seit nunmehr 225 Jahren.

Unsere Geschichte beginnt mit dem Metzger Jean Jacques Hoffmann aus Klingenmünster. Sein Sohn Friedrich macht sich 1797 in Wollmesheim als Gastwirt und Metzger selbständig. Er wird Bürgermeister und Ochsenwirt.

Noch heute sagen viele Wollmesheimer, dass sie zum Ochsen gehen, wenn sie zu uns kommen, auch wenn es die Gastwirtschaft seit den 70er Jahren nicht mehr gibt. Wir stehen zu unserer Tradition und verbinden das gute Alte mit dem guten Neuen.

Unser Laden erzählt die Geschichte unserer Metzgerei und der ehemaligen Gastwirtschaft. Viele Details aus dem 19. Jahrhundert und dem Jugendstil haben wir beim Umbau erhalten.

Wir sind in einer der schönsten Gegenden der Pfalz zu Hause. In unserer Metzgerei und für Joachim’s Feine Küche verwenden wir nach Möglichkeit Produkte aus der Region und von Partnern, die wir aus langjähriger Zusammenarbeit kennen.

Im Mai 2022 haben wir auf das Schwäbisch-Hällische umgestellt. Seitdem verwenden wir in unserer Produktion ausschließlich Fleisch der edlen und artgerecht gehaltenen Schweinerasse des Erzeugerverbands Hohenlohe.