> Vorspeisen
Sie sind die Ouvertüre des kulinarischen Programms: ob feine Salate, kalte Köstlichkeiten oder gute Suppen. Unsere Auswahl geht auf alle Wünsche ein. Ob Sie sich auf eine Vorspeisen-Familie konzentrieren oder die Vorspeisen in verführerischer Vielfalt kombinieren wollen, wir richten uns nach Ihnen und machen gern einen Vorschlag.

Suppen: zum Beispiel die klassisch feine Fleischbrühe oder Gulaschsuppe, Gemüsesüppchen von Kürbiscreme über Karottenschaum bis hin zur Thaisuppe mit Garnelen

Salate: vom bunten Blattsalat über grünen Kartoffelsalat mit Gurken bis zum Geflügelcocktail, vegatarischer Nudelsalat ebenso wie Steffis Wurstsalat oder Hähnchenbrustsalat Joghurt Tandoori

Kalte Köstlichkeiten: zum Beispiel die perfekte Kalte Platte ganz klassisch mit Braten oder Schinkenröllchen, die bunte Kinderplatte und die mit Frikadellen für Partyfreunde, aber auch solche mit feinem Rindfleischcarpaccio oder Enten- und Gänselebercreme.

Käseplatten: zum Beispiel bunte Käsebretter, pikante Frischkäsevarianten, Handkäs mit Musik oder Früchte mit Käsecremefüllung

Fischplatten: vom Graved Lachs, Forellenfilet, Krabbencocktail bis zu Lachspralinen oder geräucherte Thaigarnelen mit Kokos

Groß die Auswahl auch an Soßen & Dips dazu: von Weingelee-Sahne, Preiselbeer-Sahnemeerrettich über Frankfurter Grüne Soße und feiner Remoulade bis zu Chiligelee, Senfchutney und Honig-Senf-Creme

Noch mehr Auswahl finden Sie in unserer kleinen Broschüre, die Sie hier als PDF downloaden können.